４月が終わってしまいましたね。
まさかの３度目の緊急事態宣言でGWの外出も
自由に楽しんでおいで❕❕
と、なかなか言えないもどかしさもありますね。
ヒュッゲ寝屋川です😄
緊急事態宣言で花見もできず、GWで外出も制限され、
やっぱり元気がなくなる日々ですが、散歩に出かけると
春がいろんなところにあるんです✨
藤が咲いていたり、
いろんな色のさつきが咲いていたり、
たんぽぽがわたげになっていたり、
ハルジオンが咲いていたり、
モミジも葉をつけたり。
ヒュッゲの近くには春を感じられる場所がたくさんありましたよ♪
周りを見る余裕を意図的に作ると、いつもの春があるので
少しほっとします😊
さ、少しほっとしたところで、昨日は４月最後の金曜日。
と、いうことは・・・
花金デー✨
３月の花金デーはこちら↓
桜の種類もカレーの作り方も色々 | 寝屋川市の障がい者グループホーム『ヒュッゲ』 (hygge-lykke.com)
３月のカレーはビーフカレーでしたが、４月はみんなの希望で
シーフードカレー🎣🍛
です😊まずはできあがりを・・・
さてさて、このカレーは誰と作ったのでしょうか？
先月はSさんと一緒に作っていましたが、
今月はみんな仕事で誰もおらず、わたくし一人でさびしく作りました😭
それまでいたのに、仕事でいないということは
仕事に行けるくらい元気になったんだなぁ✨
と少し感慨深くなってみたり😌そう思うと
おいしいの作るぞー❕❕
と気合が入りますよね👍
さて、みなさま、わたくし竹内のことを覚えてくれていますか？
内覧会 ８.スタッフ紹介について | 寝屋川市の障がい者グループホーム『ヒュッゲ』 (hygge-lykke.com)
ここにも書いていますが、特技が料理なんですね👍
有言実行！ 気合を入れて作りました🍛
まずは、材料を・・・
レッツ、クッキーング🔪
トントン🔪 ザクザク🔪🔪🔪
はいっ
シーフートカレーの材料を改めて調べると、
ジャガイモと人参が入っていないことが多いのに驚き😨
さすがに、両方を入れないのは味気ないか？とジャガイモは入れました😏
さて、ここから炒めていきましょう🍳
玉ねぎって半分以下に小さくなるんです😊これがおいしくなるんです。
ここまで炒めること20分強。ここから
カレーは炒め料理なのです🔥
ここまでくるのに時間がかかった・・・😞
さて、煮込みにいこうか✨
ことこと煮込んで、色はもはやクリームシチュー😉
カレーのルーを入れて、、、
完成❕❕
と思うでしょう❓❓
実はカレーをおいしくするのはここからなんです😊
コンロからおろして、
濡れフキンなどを鍋の底敷いて、蓋にも濡れフキンなどを掛けておくんです。
つまり急激に冷やすんですね⛄
そうすることで具材に味が短時間でしみこむんだそうです😄
先日お亡くなりになりました神田川俊郎さんが、昔料理番組で言ってました👍
食べる前に温めなおして、そんなこんなで完成ですね。
ただただ今日はスタッフの手料理でしたが、
月に一度だけでも、誰かの手料理が食べられるのっていいじゃないですか😊
その証拠に
カレーを眺めてまずはポタージュスープを😏
まずはカレーから平らげたり🤤
食べ終わったあとは、
「おいしかったよ👍❕❕」
とグッドをいただきました😊
「このきのこ何？？」「甘めでおいしいなぁ」
などなど、自分で作ると会話がひろがっていいですよね😉
「次はどーする？」
と聞くと、
「親子丼❕❕」
「お好み焼き❕❕」
「手作りなら何でもいい❕❕」
と意見はバラバラ。でも、「作らないでいい」ってならないのがいいよね。
ちなみにまだ何を作るかは決めていませんが、
「これ食べたい！」「これ作ってほしい！」「中身はこれで！！」
って出し合いながら、月に一度だけですが、食べたいものを考えることって
素敵ですよね✨
ヒュッゲ寝屋川からのお知らせ
ヒュッゲ寝屋川のことを少しでも知ってほしいと思い、「ブログ内覧会」なるものを作りました。
ぜひ、一度下をクリックし、ヒュッゲ寝屋川のことをもっと知ってください。
その他ご相談・問い合わせについては、下の「お問い合わせ」をクリックし、専用フォームからお問い合わせください。